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ラ セルヴァネッラ 



ラ セルヴァネッラ キャンティー クラッシコ リゼルヴァ 2019 メリーニ

メリーニといいますと、安いキャンティーのイメージがありますが、

ラ セルヴァネッラは広大な土地の中から栽培に適した選りすぐりの畑で作られる

メリーニの300年以上の歴史に名を刻む逸品となっています。

輸入元の評によりますと、

「メリーニ社が誇る自社畑である、ラ・セルヴァネッラ。イタリアで初めてクリュ(単一畑)のコンセプトのもと造られたキアンティ・クラッシコです。広がりのある複雑な香りで、熟した赤いベリーや、アヤメ、スミレを思わせます。芳醇な味わいで、しっかりとしたアルコール分と旨みがあり、エレガントで長い余韻にはローストアーモンドが感じられます。冷暗所で適切に保管すれば、10年以上瓶内で成長するポテンシャルを持つワインです。」

受賞歴
2018年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア) 2023年版
2017年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア) 2022年版
2016年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア) 2021年版
2016年ムンドゥス・ヴィーニ/金賞(ドイツ) 2021年版
2016年ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2019年版
2015年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア) 2020年版
2015年ワインエンシュージアスト(アメリカ) 87pt(2021年版)
2014年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2019年版
2013年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2019年版
2013年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア) 2018年版
2012年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア) 2016版
2012年ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2016版
2011年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア) 2015版
2011年ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2015版
2010年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2014年版
2010年ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2014年版
2008年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2012版
2008年ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2012版
2007年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2011版
2007年ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2011版

当店の売値は5500円となります。

今日のおすすめ

ヨコワとイサキ、津の農家さんのブロッコリが入ってます。

前菜 イサキのカルパッチョ

プリモ オレッキエッテ ブロッコリとアンチョビのソース

セコンド ヨコワのグリル

がおすすめです。


臨時休業のお知らせ

11月4日(土)のお昼は休みになります。夜は営業いたします。

11月6日(月)は一日臨時休業になります。 よろしくお願いします。

今日のおすすめ

今日は鳥羽浦村産の牡蠣と舌平目が入ってます。

舌平目は香草パン粉をつけてグラティナートにする予定です。

お肉ではイタリア産の仔牛タンをスープで柔らかく煮たボッリートを仕込んでます。

バジルやグリンオリーブ、ピクルスの入ったあっさりとしたサルサヴェルデ(グリンソース)添えです。

今日のおすすめ

鳥羽浦村産の牡蠣が入ってます。

ほうれん草のタリオリーニのワタリガニとアサリのソースもオススメです。
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