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今日のおすすめ

今朝は舌平目、ホタルイカ、甘海老、牡蠣、あさり、ウニが入ってます。

いいウニがお値打ちでした。ウニのパスタがおすすめです。

旬のホタルもいいですし、

舌平目も活きのいいのが入ってます。

臨時休業のお知らせ

2018年5月27日(日)夜から6月20日(水)までの間、臨時休業になります。

ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。

FATTORIA LE TERAZZE



レ テラッツェの ロッソ コーネロ、 サッシ ネーリ、 カオスが入荷してます。

久しぶりの入荷、10年くらいぶりです。

ロッソ コーネロ リゼルヴァ サッシ ネーリはしっかりとしたボディがありながら、滑らか。

マルケの大好きなワインのひとつです。

カオスはモンテプルチャーノ50%、メルロー25%、シラー25%。

凝縮感たっぷりでフルーティー。スーパーマルケとも呼ばれるワインです。

写真はこのワイナリー。マルケらしい風景です。


白アスパラガス



佐賀県産の白アスパラガスが入ってます。

柔らかく、甘みがあっておいしいですね。

定番の卵と合わせたメインディッシュやリゾットにする予定です。

タロッコと甘海老のリゾット


タロッコ(ブラッドオレンジ)が入荷してます。

おまかせコースで甘海老とリゾットにする予定です。


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