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みえジビエ フェア始まりました

今日から三重県主催のみえジビエフェアが始まりました。

みえジビエを食べて、スタンプを貯めると、豪華賞品に応募できるというこの企画、

当店も参加しています。 

今のメニューは「鹿ロース肉の低温調理、ゴルゴンゾーラチーズ添え」、

時期をみながら、メニューは変えていく予定です。

ご参加お待ちしてます。



ブロッコリとアンチョビのパスタ



地物のブロッコリが出始めました。寒い時期の定番、ブロッコリとアンチョビのソースをつくってみました。

初物です。ブロッコリの様子を見ながら、ちょこちょこ、これからメニューに入れてきます。

今日のおすすめ

始まりました。鳥羽浦村産の牡蠣が入ってます。ぷりっとして柔らかく甘いおいしい牡蠣です。

あと 、シオ (小さなカンパチ)、あさり、帆立も入ってます。

今日のお魚

今日は珍しくサワラが入ってます。

トロサワラではありませんが、鳥羽産脂も適度にのってます。

生もおいしいですが、焼くとまた柔らかくて旨みもありおいしいですね。

今日のお魚



今朝はあさり、ワタリガニ、岩牡蠣が入ってます。

これはまた、立派な岩牡蠣です。
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