カヴァタッピ

お昼のメニューよりカヴァタッピのあさりとムール貝のソースです。

カヴァタッピはカヴァ（抜く）タッピ（コルク）とワインオープナーのことで、らせん状のパスタです。

大きな穴があいてるので柔らかく、ふにゅふにゅって感じの食感でおもしろいです。