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サン ロレンツォ風



マルケ州の田舎町サン ロレンツォ イン カンポのパスタ。

生のトマトにツナ、オリーブ、アンチョビ、バジルなどを刻んで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたソースを

茹であがったパスタにかけて、食べます。

冷たいソースがパスタを程よく冷まして、具もあっさりと食べやすいので夏向きのパスタです。
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