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クレッシャ ディ パスクア



クレッシャはマルケのパンの一種で、パスクアは復活祭です。

4月始めの復活祭に食べられる伝統的なパンです。

チーズがたっぷりと入っているので、別名ピッツァ アル フォルマッジョ。

コクのあるしっかりとした風味で、サラミや生ハムに添えて前菜にすると

おいしいんですよ。
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本日のおすすめ

岩泉短角牛のイチボが入荷してます。

赤身のおいしさには定評のある短角牛です。

黒毛和牛とはまた違ったおいしさをお楽しみください。

イタリア サッカー連盟設立120年記念ワイン



数量限定イタリア サッカー連盟設立120年記念ワインの入荷です。

品種:サンジョヴェーゼ80%、カベルネ・フラン20% 。

評: 美しく輝く濃いガーネット色。熟したベリー、プラムなどの黒系果実やマラスキーノチェリーを想わせる香りに、コーヒー、リコリス、甘草、ユーカリのニュアンスのほか、スパイスやバニラなどのアロマが続く。口当たりは柔らかく、力強いアタックと果実味が広がり、なめらかでエレガントな酸味が調和する。スパイシーでタンニンの余韻が長く続く、シルキーで芳醇な味わいの赤ワインです。

今日のおすすめ

とびきり活きのいいイサキと真鯛が入ってます。

イサキのカルパッチョ、真鯛の香草焼きがおすすめです。

今日のおすすめ

今朝は真鯛が入ってます。

まるまるで脂の乗ったいい鯛です。

生でカルパッチョはいかがでしょうか。

もちろん、香草焼きやグラティナートも準備できますよ。
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