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5月30日、31日

5月30日は第五月曜の定休日ですので、30日31日と連休になります。

宜しくお願いします。
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今日のおすすめ

今日は手羽先焼いてますよ~っ!

今日のお魚

今朝はイサキ、的鯛、真鯛が入ってます。

イサキが脂がのってていいですね。カルパッチョでどうぞ。

今日のおすすめ



今日はシャコのパスタやってます。身のしっかりついた、いいシャコです。

前菜にアオリイカとグリンピースの煮込みも仕込んでます。

今日のおすすめ


今日はこれから、伊勢鶏とポテトをローストします。

薪窯でじっくり焼くと皮はパリッとお肉は旨みが凝縮されてとってもおいしくなります。

焼けたお肉とローズマリーの香りがたまりません! ワインによく合いますよ~。

今日のおすすめ



今朝は久しぶりにズワイと牡蠣が入荷してます。

ズワイはどっしりとして、身がよく詰まってそうです。

半身を使ってズワイガニのパスタにします。

甘い蟹の出汁がパスタにからんでおいしいですよ。

今日のおすすめ

今日は舌平目とホタルイカが入ってます。

舌平目、朝からぴっちぴちと跳ね回っておりました。いい大きさで身も柔らかそうです。

今晩はあと伊勢鶏の手羽先を焼いてます。これもまた、ピリ辛でうまいですよ~。

代休のお知らせ

明日、5月6日(金)は3日(火祝)代休のため休みになります。宜しくお願いします。
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