タリアテッレ あさり、舌平目とサヤインゲンのソース

もう春も終わり、エンドウ豆や空豆も終わりかけですが、地のサヤインゲンがおいしくなってます。

今日はサヤインゲンとモロッコインゲンを、アサリと舌平目のソースに合わせてみました。

魚介のだしのよく浸みたタリアテッレとそれぞれの具材の風味、食感が楽しいパスタです。

バランスよく、いい組み合わせになりました。