キノット

サンペッレグリーノ社のキノットが新しくドリンクメニューに仲間入りしました。

日本ではあまり馴染みのない飲み物ですが、そのものキノットという柑橘類のソーダで

イタリアでは人気のソフトドリンクのひとつです。

ほろ苦く爽やかな風味はちょっと癖になっちゃいます。

ドクターペッパーとコーラの間みたいな味というと想像できますでしょうか？

余計分からない？

日本で手に入りにくかったのですが、最近何種か輸入され始めました。嬉しいですね。

好みの分かれる味ですが、もしかして、はまっちゃうかもです。一度お試しください。

１１日空席状況

１１日（金）夜の営業は８時過ぎまで満席になっています。

ムール貝のソース

ムール貝です。同じ貝のあさりよりは出しは薄目ですが、身の柔らかくプリッとした食感と

甘みがいいです。

ワイン蒸しやパン粉焼きにして前菜にもおいしいです。

松阪豚のサルスィッチャ

久しぶりにサルスィッチャ（ソーセージ）を仕込んでます。

グリルでこんがり焼いてポテトのローストを付け合せる予定です。

松阪豚のロースも入ってます。おいしいお肉です。これのタリアータもおすすめです。

セダニーニ シャコのソース

ペーサロの海辺のレストランで嫁がよく食べていたメニューです。

セダニーニという細めのマカロニのようなパスタにシャコとトマトのソース。

口に頬張ったパスタを探しながら噛みしめる感じで、

あっさりとしたソースにもよく合って独特の心地よい味わいです。