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キノット



サンペッレグリーノ社のキノットが新しくドリンクメニューに仲間入りしました。

日本ではあまり馴染みのない飲み物ですが、そのものキノットという柑橘類のソーダで

イタリアでは人気のソフトドリンクのひとつです。

ほろ苦く爽やかな風味はちょっと癖になっちゃいます。

ドクターペッパーとコーラの間みたいな味というと想像できますでしょうか?

余計分からない?

日本で手に入りにくかったのですが、最近何種か輸入され始めました。嬉しいですね。

好みの分かれる味ですが、もしかして、はまっちゃうかもです。一度お試しください。

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11日空席状況

11日(金)夜の営業は8時過ぎまで満席になっています。

ムール貝のソース



ムール貝です。同じ貝のあさりよりは出しは薄目ですが、身の柔らかくプリッとした食感と

甘みがいいです。

ワイン蒸しやパン粉焼きにして前菜にもおいしいです。

松阪豚のサルスィッチャ



久しぶりにサルスィッチャ(ソーセージ)を仕込んでます。

グリルでこんがり焼いてポテトのローストを付け合せる予定です。

松阪豚のロースも入ってます。おいしいお肉です。これのタリアータもおすすめです。

セダニーニ シャコのソース



ペーサロの海辺のレストランで嫁がよく食べていたメニューです。

セダニーニという細めのマカロニのようなパスタにシャコとトマトのソース。

口に頬張ったパスタを探しながら噛みしめる感じで、

あっさりとしたソースにもよく合って独特の心地よい味わいです。

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