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今日のおすすめ



今朝はウバ蟹、ムール、牡蠣、舌平目が入ってます。

この週末もいろいろお魚を準備してお待ちしています。
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今日のおすすめ

今朝はイサキ、真鯛、ハタマスが入ってます。

イサキのカルパッチョ、ジャガイモのニョッキ 真鯛とトマトのソース などを考えてます。

今日のおすすめ

今朝は真鯛、ツバス、ハタマス、イサキが入ってます。

ツバスは前菜であっさりと暑い日においしいマリネに、

ハタマスは煮込み、

真鯛、イサキはグリルなどにする予定です。

今日のおすすめ

今朝はイサキ、ワラサ、ハタマスが入ってます。

イサキは香草パン粉を付けて焼くグラティナートに。

ワラサはカルパッチョ。

ハタマスはトマト、オリーブなどとシチリア風の煮込みにする予定です。

今日のおすすめ

珍しいところで、お魚のウメイロが入ってます。イサキに似た魚ですが、この時期身の細るイサキに対して

まん丸に太ってます。年間通して味が落ちず、非常に美味と。 マニアの方いかがでしょうか。
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