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今日のおすすめ

今朝はイサキと真鯛が入ってます。

前菜にイサキのカルパッチョ。

セコンド(メインディッシュ)に真鯛の香草焼きを準備しています。
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今日のおすすめ

今日は久しぶりにシャコが入ってます。

あと、三重県産のあさり、牡蠣もおすすめです。

少量ですが、白トリュフも入荷してます。

今日のお魚

今日は珍しくサワラが入ってます。

トロサワラではありませんが、鳥羽産脂も適度にのってます。

生もおいしいですが、焼くとまた柔らかくて旨みもありおいしいですね。

今日のお魚



今朝はあさり、ワタリガニ、岩牡蠣が入ってます。

これはまた、立派な岩牡蠣です。

今日のおすすめ

今日はキハダが入ってます。

あっさりとした身に野菜を合わせてカルパッチョや

オリーブ、トマトのソースを添えた地中海風のタリアータがおすすめです。
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