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無断キャンセル

2000年のオープン以来16年ほど無断キャンセルは一件でした。

その晩は雪で来店予定時間後に確認の電話をしますと、男性の方に謝罪を頂き、

また後日ご丁寧にご予約をあらためて入れて頂きました。16年間その一件のみですが、

最近社会問題にもなっているように、当店でもこの2年ほどで4件と増えてきています。、

今晩は4名様の来店予定1時間後にお電話させて頂きましたが、若い女性の方に

「日日を間違っているかもしれません、確認しますので折り返してお電話させて頂いてもよろしいですか?」

と電話を切られ、2分後に「すみません、お店を間違えて来てしまいました。」とお電話を頂きました。

間違われることもあるかもしれませんが、予約を入れたお店には連絡を入れてください。

お料理をご予約頂いていなくても、基本的な仕込みはなるべく売り切れが出ないよう仕込みさせて頂いてます。

無断キャンセルが増えますと、当店のような小さなお店ではかなりの負担になります。

お気遣いお願いします。

いつもご予約ご来店頂いてる皆様には気の滅入るような投稿を失礼いたしました。
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10月30(月)、31日(火)

来週10月30日(月)は第五月曜日の定休日で30、31日と連休になります。

ひとりごと

ここのところ、葉野菜を中心に野菜が高く。いつも市場に行くとパセリやレタスの値段が気になっていたのですが。

出ました。パセリ一束1500円。

「どんなリッチなレストランが買うねんっ!」って感じですが、

眼を見開いてびっくりしている僕に八百屋さん「すごいことになってるやろ。

もうちょっとしたら落ち着くと思うんやけどな~。」と言ってはりました。

ホントにええかげん安くなってもらいたいですね。

今日のおすすめ

生しらす、牡蠣、ツバスが入ってます。

ツバスのタリアータがさっぱりして人気です。

今日は夕方、松阪牛のラヴィオリも焼く予定です。

50&50



話題のワイン、50&50 (チンクアンタ エ チンクアンタ)が入荷です。

欲しかったんですよね、これ。

トスカーナ好きにはたまらん一本。入荷も一本。....すみません。
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