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今日のおすすめ

ヒラメが入ってます。

鮮度がいいので、今日はカルパッチョにする予定です。
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今日のおすすめ

久しぶりにフレッシュのムール貝が入ってます。

フレッシュのは身がぷりっとしておいしいです。

浦村の牡蠣やあさりもおすすめです。

今日のおすすめ

ついにイタリア産のプロシュートコットが入荷しましたので、合わせてピアディーナを焼いてます。

加熱した豚肉の加工品のみ許可されたようで、でイタリア産生ハムの入荷はまだ未定です。

和牛のラザニアを焼いています。

セコンドには国産牛のロースが入ってます。脂身が少なくあっさりして美味しいお肉です。

今日のおすすめ

イタリア産のプロシュートコットが入荷しましたので、合わせてピアディーナを焼いてます。

和牛のラザニアも焼いています。

国産牛のロースが入ってます。脂身が少なくあっさりして美味しいお肉です。

今日のおすすめ

佐賀県産のホワイトアスパラを使ったリゾット、

子羊とチーズなどを団子にしたポルペッティーネなどを仕込んでいます。
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