今朝は鳥羽浦村産の牡蠣、赤舌平目、あさりが入ってます。
舌平目をソテー、とまとで調味したペーサロ風は柔らかいお魚の出汁のよく出た
おいしいソースがたまりません！
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1月15日（火）～18日（金）は冬季休業になります。
宜しくお願いします。
年末年始は
26日（水）休み
31日（月）休み
1日（祝）休み
になります。宜しくお願いします。
今日はイサキ、真鯛、ハマチが入ってます。
イサキは前菜用に燻製を仕込んでいます。
真鯛はグラティナートやシチリア風の煮込みなどメインディッシュに
ハマチは今日はカルパッチョかタリアータにする予定です。
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