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今日のおすすめ

今朝はイサキと真鯛が入ってます。

前菜にイサキのカルパッチョ。

セコンド（メインディッシュ）に真鯛の香草焼きを準備しています。
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年末年始の営業

急ですが、１２月２７日（金）と２８日（土）昼が臨時休業になります。

１２月３１日と１月１日は休みになります。

宜しくお願いします。

今日のおすすめ

今日は久しぶりにシャコが入ってます。

あと、三重県産のあさり、牡蠣もおすすめです。

少量ですが、白トリュフも入荷してます。

リンゴのクレープグラタン


ソテーしてカルヴァドスで香りを付けた甘酸っぱいリンゴを

クレープで包み、バニラの香りのカスタードソースをかけて焼いています。

クレープの焼けた甘い香りがたまらない温かいデザートです。

バーニャ　カウダ



アンチョビとニンニク、オリーブオイルの温かいソースに色とりどりの野菜を

浸して味わうバーニャカウダもそろそろメニューにいれていきますよ。
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